Kulinarisches / Verkostungen

38678 Clausthal-Zellerfeld

BRAUakademie Zellerfeld

Mit der BRAUakademie wird 500 Jahre Zellerfelder Bierbrautradition nach einer kreativen Pause fortgesetzt. Aus besten Zutaten und klarem Oberharzer Berg-Quellwasser entsteht in den historischen Räumen der einstigen Zellerfelder Münze das handgemachte Zellerfelder Münzbräu. Mit viel handwerklicher Erfahrung und Liebe zum Bierbrauen gehen die Braumeister ans Werk. Das Zellerfelder Münzbräu wird nur in der "Biermünze" ausgeschenkt. Wie Bierbrauen funktioniert, erfahren die Gäste in der BRAUakademie. Die Braumeister berichten aus ihrem umfassenden Erfahrungsschatz und die Teilnehmer erfahren viel über die Harzer und Zellerfelder Brautradition. Ganz nebenbei können verschiedene Biersorten verkostet werden. Auch kann das eigene Bier gebraut werden. Die BRAUakademie ist eine der wenigen Brauereien, die sich auf Brauseminare spezialisiert hat. Führungen finden jeden Dienstag, 14 Uhr und nach Vereinbarung statt. Herzlich Willkommen.

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37318 Bornhagen / Eichsfeld

Klausenhof

Gelegen im Eichsfeld unterhalb einer malerischen Burgruine blickt der Klausenhof auf eine jahrhundertealte Tradition als Wirtshaus zurück. Wegen unmittelbarer Grenznähe und Sperrgebietslage wurde der Gastbetrieb in den 1970er Jahren eingestellt und das Gebäude als Näherei umfunktioniert. Nach der Wiedervereinigung gelang es Familie Röhrig mit außergewöhnlichen Engagement dem geschichtsträchtigen Ort seinen ursprünglichen Charme zurückzugeben und neu zu formen. Eichsfelder Spezialitäten, schmackhafte Wildgerichte und authentische saisonale Kräuterküche. Im Klausenhof wird HAUSGEMACHT groß geschrieben. In unserer mehrfach ausgezeichneten Küche stehen heimische Produkte und Erzeugnisse im Vordergrund. Ein reichhaltiges Angebot von Wildkräutern und frischem Gemüse findet sich in unseren Kräutergärten. Das Wild für die Spezialitäten liefern die Wälder rings um die Burg Hanstein. Unseren Käse beziehen wir aus den nahegelegenen Dörfern Lindewerra und Schönhagen. Berühmt ist die Eichsfelder luftgetrocknete Wurst, die noch wie zu Zeiten der Vorfahren in der alten Lehmwurstkammer reift. Emsige und freundliche Mitarbeiter in Küche und Service sorgen für ein gelungenes Vergnügen. Neben der guten Küche und den liebevoll restaurierten Räumlichkeiten wird ein Besuch im Klausenhof vor allem als Gesamterlebnis wahrgenommen, das bei Gästen, renommierten Zeitschriften, Genussführern und in Fernsehsendungen auf Begeisterung stößt und 2014 mit dem Thüringer Tourismuspreis ausgezeichnet wurde.

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28195 Bremen

Ratskeller-Führung

Der Bremer Ratskeller beherbergt die größte Sammlung deutscher Weine weltweit und blickt auf über 600 Jahre Geschichte zurück. Bei der Führung kommen Sie auch in nicht öffentliche Bereiche. Sie erfahren wie der Wein nach Bremen kam und warum sogar Künstler und Kaiser Wilhelm II. dies zu schätzen wussten. Ein besonderer Höhepunkt der Führung ist der Blick in die Schatzkammer und die Weinprobe im ehrwürdigen Rose- und Apostelkeller.

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54294 Trier

slowMosel

SlowMosel ist die schönste Form einen tiefen Einblick in das Moseltal zu bekommen und diese wunderbare Kulturlandschaft zu entdecken. Ganz nach eigener Façon und wie unter Freunden werden in Kleingruppen Genussreisen auf hohem Niveau gestaltet. SlowMosel ist Ihr Chauffeur, Gästeführer, Rundum-Service in einem. Wir vernetzten das vorhandene Angebot der Moselregion zu einem unvergesslicher Tag und erläutern alles, was es am Wegesrand zu sehen gibt, grenzüberschreitend von Lothringen über Luxemburg bis zur Moselmündung. Römische Stätten, keltische Zeugnisse und die Besonderheiten der Region werden lebendig. Entdecken Sie mit uns die wunderbare Weinwelt mit einzigartigen Rieslingtropfen, Pinot noir und Elbling sowie dem besten Cremant der Welt. Wir bringen Sie auf alle Weingüter der Region hin- und auch wieder sicher nach Hause zurück, mit kostbaren Informationen und besten Empfehlungen. SlowMosel ist seit 2011 nicht nur ihr private driver guide, sondern auch Türöffner, Weinberater und eye opener. Näheres unter slowmosel.de oder auf facebook.

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66955 Pirmasens

Steinenschloß und Saufelsen bei Thaleischweiler-Fröschen / Biebermühle

Spaß an Geschichte: Geheimnisvolle Geschichte von Burg Steinenschloß Kurzweilige, klassische Führung über die romantische Burgruine Steinenschloß, auch Biebermühler Schloß genannt, aufgelockert mit mittelalterlichen Sprichwörtern, Weißheiten und Sagen. ca. 2 Std. 6,50 Euro / Teilnehmer (inkl.1,50 Spende an Burgverein) Treffpunkt: 66987 Thaleischweiler-Fröschen, Am Schloß 1, Parkplatz Schwimmbad Biebermühle am Aufgang zur Burg 49.264580 / 7.605510 Steinzeiten am Saufelsen / Rieslocher Klamm Wir unternehmen eine Reise zurück in die Steinzeit und besuchen den Saufelsen bei Thaleischweiler-Fröschen. Dort am Wasserfall begegnen wir nach einem kurzen, beschaulichen Zeitreisespaziergang dem Werkzeugmacher "Trebron von Hasalaha". Wir können ihm zuschauen beim Herstellen steinzeitlicher Werkzeuge und Gerätschaften. Er zeigt uns wie man mit Holzbohrer, Feuerstein und Markasit ein Feuer entfacht. Lernen können wir wie man Schnüre zwirnt und wie man damals Holz, Knochen und Geweihe bearbeitete. Bewundern können wir auch die Herstellung von Lampen und den Umgang und die Verarbeitung von Birkenpech. Anschließend gibt es einen kleinen steinzeitlichen Imbiss. ca. 2 Std. 9 Euro / Teilnehmer Familienpreis: 2 Erwachsene und 2 - 3 Kinder 30 Euro Weglänge ca. 1 km. Kinderwagen geeignet. Anmeldung wegen kleinem steinzeitlichem Imbiss erforderlich! Treffpunkt: Parkplatz an der L477, schräg gegenüber Gewerbegebiet Ost, 66987 Thaleischweiler-Fröschen 49.269207 | 7.594844 Ritter, Rösser, Rosen - Kinderführung auf der Burg Kurzweilige kindgerechte Führung über die romantische Burgruine Steinenschloß, aufgelockert mit mittelalterlichen Sprichwörtern, Märchen und Sagen. Für junge Ritter und Burgfräuleins, welche eine Burg entdecken möchten und vieles aus dem Mittelalter erfahren möchten. Ihr dürft gern in Gewandung kommen! ca. 2 Std. 6 Euro / Teilnehmer

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